The Balvenie 12 años, es un whisky escocés añejado en barricas donde se almacenaba «bourbon», donde después es transferido a barriles de roble de jerez donde es añejado nuevamente durante 9 meses, de ahí su slogan «Doble Wood». Cabe resaltar que The Balvenie es un whisky «Single malt» y fue uno de los precursores en el sector referente a los métodos de elaboración con respecto a la siembra y tratamiento de la malta con la cual es hecho.