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Bowls saludables a domicilio? ¿Ha oído hablar de la tendencia de los ‘bowls en Medellín’ la llamada ? Si es activo en Instagram, es posible que se haya provocado con estos apetitosos tazones que se sirven desde el desayuno hasta la cena. Datos de esta red social indican que hay más de 2 millones de publicaciones marcadas con la etiqueta #bowl, mientras que #buddhabowl y #pokebowl, sus variaciones, suman 300.000 y 200.000 menciones, respectivamente.

¿En qué consiste? Tres puntos son claves en esta tendencia gastronómica: uno nutritivo, por el tipo de productos que mezcla; otro estético, porque el color y las texturas cuentan (para la foto, obvio), y tres, que se sirve en el tazón y no en un plato llano, como tradicionalmente comemos en Occidente.

En cuanto a los ingredientes, aunque tiene muchos vegetales, va más allá de una ensalada. Estos se combinan con cereales, proteína animal y vegana y superalimentos (granos y semillas).

Hay varios tipos de tazones, dependiendo de los ingredientes y de la hora a la que se sirvan. Los del desayuno suelen llamarse ‘smoothie bowls’, el ‘poke bowls’ es de origen hawaiano y lleva pescado crudo, y los hippie, ‘power’ o ‘buddha bowls’, que también son aptos para dietas veganas y vegetarianas.

Los Bowls saludables a domicilio son Platos frescos para diferentes gustos, una de las mejores opciones de comida saludable a domicilio en Medellín conoce nuestras ensaladas, bowls y preparaciones veggie.