Temperatura de servicio de este vino es entre 16º y 18º C.
Potencial de guarda unos 5 años. Decantar por espacio de una hora antes de beberlo. Conservar en lugar fresco, oscuro, y sin vibraciones. Ideal para acompañar una Bondiola de cerdo asada agridulce con cebollas moradas y papas.

Cata con destellos púrpura.
Seductora nariz frutal donde destacan la ciruela, la cereza negra, las grosellas y unas notas de regaliz que le aportan frescura.
En boca es de entrada dulce, con suaves taninos que le otorgan su textura tan particular y envolvente.