Pistachero es un árbol pequeño del género Pistacia, originario de las regiones montañosas de Grecia, Siria, Turquía, Kirguistán, Turkmenistán, Irán, Pakistán y Afganistán occidental, que produce un importante fruto para uso culinario llamado pistacho, o alfóncigo.
Una vez abierto, consúmase en el menor tiempo posible.
Información nutricional
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Cantidad por
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| Calorías 562 |
| Grasas totales 45 g | |
| Ácidos grasos saturados 6 g | |
| Ácidos grasos poliinsaturados 14 g | |
| Ácidos grasos monoinsaturados 24 g | |
| Ácidos grasos trans 0 g | |
| Colesterol 0 mg | |
| Sodio 1 mg | |
| Potasio 1,025 mg | |
| Carbohidratos 28 g | |
| Fibra alimentaria 10 g | |
| Azúcares 8 g | |
| Proteínas 20 g |
| Vitamina A | 415 IU | Vitamina C | 5.6 mg |
| Calcio | 105 mg | Hierro | 3.9 mg |
| Vitamina D | 0 IU | Vitamina B6 | 1.7 mg |
| Vitamina B12 | 0 µg | Magnesio | 121 mg |
